Menu

Poivrons Grillés – Courgettes Grillées
Légumes Fermentés (Concombre, Céleri, Pomme et Fenouil)
Tomates Séchées – Magret de Canard Séché au Piment d’Espelette et Herbes de Provence
Galettes Quinoa et Légumes – Ravioles à la Bresaola e Rucola Freschi
Gorgonzola – Mozzarella – Ubriaco – Jambon de Parme – Salami Italien
Bruschetta à la Ricotta, Confit de Poivrons et Tomates

Petite / 3 Choix
9.00

Moyenne / 5 Choix
14.00

Grande / 8 Choix
19.00

Soupe du Jour
4.50

Croque Monsieur
8.00

Croque Madame
9.00

Lasagne Bolognaise
10.00

Croque Végétarien
(Pesto Rouge, Chèvre Frais
Épinard, Roquette et Courgettes)
8.00

Lasagne Végétarienne
10.00

Salade à la Tarte Tatin
aux Légumes, Crème Aigrelette
à la Ciboulette, Raifort et Citron
10.00

Salade de Poulet en Croûte
de Cacahuètes au Paprika,
Sauce Caberdouche
12.00

Salade de
Mi-cuit de Bœuf,
Vinaigrette au Céleri Vert
14.00

Dessert du Jour
5.00

Moelleux Chocolat
5.00

Tiramisu
5.00

Portion Olives
3.00

Nachos Cheddar Guacamole
6.00

Portion Fromage
3.50

Saucisson d’Auvergne
6.00

Cacahuètes au Wasabi
2.00

Today’s Special

Hachis Parmentier façon Caberdouche.
13.00

Gehakt op zijn Caberdouche.
13.00

Cabillaud en crumble de noisettes et parmesan, pickles de fenouil et carottes, riz aux herbes fraîches.
15.00

Kabeljauw in noten- parmesancrumble, gepekelde fennel en wortelen, rijst met verse kruiden.
15.00

Waterzooi de poulet jaune croustillant aux petits légumes et pommes de terre parfumées à l’estragon et au cerfeuil.
13.00

Waterzooi met knapperige kip en kleine groentjes met aardappelen gegarneerd met estragon en kervel.
13.00

Saumon laqué, purée de chou chinois au wasabi, tomates parfumées au vin blanc sec.
15.00

Gelakte zalm, chinese koolpuree met wasabi, tomaten geparfumeerd met witte wijn.
15.00

Filet mignon de porc en croute de pâte feuilletée, mousseline de céleri vert, chicons caramélisés à la chicorée, sauce à la gueuze.
13.00

Varkenshaasje
« en croute de pâte feuilletée », mousseline met groene selder, gegrild witloof en geuzesaus.
13.00

Boulettes sauce tomate au quinoa et ses légumes croquants.
15.00

Balletjes in tomatensaus met quinoa en krokante groenten.
15.00

Carbonnade à la flamande entre Belgique et France du Nord.
13.00

Stoofvlees op z’n Vlaams tussen België en Noord-Frankrijk.
13.00

Emincé de porc à l’antillaise, spaghetti de courgette et carotte, pommes de terre poêlées à l’essence d’amande amère.
15.00

Varkenshaasje op zijn Antilliaans, courgette spaghetti met wortelen en aardappelen met bittere amandelen.
15.00

Poitrine de volaille, sauce au deux poivres, légumes de saison et polenta aux poireaux.
13.00

Gevogelte poitrine
met twee pepersaus, seizoensgroenten en polenta met prei.
13.00

Aubergines farcies à la mozzarella et hachis de légumes, riz pilaf citronné.
15.00

Aubergine gevuld met mozarella en groentengehakt, rijst met citroen.
15.00

Drinks