‘
Tataki de boeuf
14.00
Rund tataki
14.00
Lentilles béluga, tomates et feta rotie
14.00
Linzen met tomaten et gegrilde feta
14.00
Couscous d’agneau
14.00
Lam couscous
14.00
Ceviche vegetal
14.00
Vegetarisch ceviche
14.00
Waterzooi de poisson
14.00
Waterzooi vis
14.00
(Courgettes Grillées) (Mozzarella) (Pickles de légumes: concombre, carotte, fenouil, chou-fleur)
(Tomates Séchées) (Magret de Canard Séché au piment d’Espelette et Herbes de Provence)
(Ravioles aux Épinards et Ricotta) (Gorgonzola) (Jambon de Parme)
(Salami) (Boulettes de viande « Porc et Veau » et ricotta, parmesan)
(Toast au Fromage de Herve et Sirop de Liège)
Small / 3 Choix
10.00
Medium / 5 Choix
16.00
Large / 8 Choix
26.00
Croque Monsieur
(Jambon à l’Os et Comté)
(Œuf Bio + 1€)
Simple 6.00
Double 11.00
Soupe du Jour
(Pain et Beurre)
5.50
Croque Végétarien
(Chèvre, Miel, Tomates Séchées)
(Œuf Bio + 1€)
Simple 6.00
Double 11.00
Hachis Parmentier
(Haché porc/veau, purée
de pommes de terre,
légumes de saison, Comté)
14.00
Hachis Parmentier Veggie
(Purée de pommes
de terre et légumes
de saison, Comté)
14.00
Salade végétarienne
(Quinoa, boulgour, edaname,
feuille de chêne, carotte, courgette,
pickles de betterave et de fenouil,
sauce soja et gingembre)
12.00
Salade de poulet pané
(Poulet pané aux arachides,
feuille de chêne, carottes,
chou rouge mariné et
condiment arachides-oranges)
14.00
Salade de Saumon
(Gravlax de Saumon préparé
Maison, Feuille de Chêne,
Mayonnaise au wasabi,
concombre, radis et sésame)
16.00
Salade Méditerranéenne
(Boulettes de viande (porc/veau)
et ricotta parmesan, salade romaine,
croûtons, tzatziki, carottes, concombres,
tomates, vinaigrette balsamique)
16.00
Fondant au chocolat
6.00
Tiramisu
6.00
Amandine
6.00
Panna cotta
6.00
Crème Brulée
6.00
Cacahuètes au Wasabi
3.00
Houmous avec Dips de légumes
6.00
Saucisson Artisanal Pur Porc
7.50
Portion de Fromage
5.00
Morbier
Crottin de Chavignol
Beaufort
10.00
Jambon de Parme
Rosette au Poivre
Spianata
6.00
Viennoiserie
1.50
Œufs Brouillés
( + Lard Fumé 1.50 )
3.50
Salade
de fruits
4.50
Salade de saison
6.00
Gravlax de saumon
parfumé aux herbes fraîches
7.00
Burrata,
Huile Fumée
et Tomates
Couleur
8.00
Carpaccio
de Boeuf Mariné
au Vin Blanc
10.50
Yaourt et Granola
Maison Miel et Amandes
6.00
Dessert
Maison
6.00
Morbier Kass
Crottin de Chavignol
Beaufort Kaas
10.00
Parmaham
Rozet met Peper
Spianata
6.00
Gebakje
1.50
Roerei
( + Gerookt Spek 1.50 )
3.50
Fruitsalade
4.50
Seizoenssalade
6.00
Gravlax van zalm
gearomatiseerd met verse kruiden
7.00
Burrata Kaas,
Gerookte Olie
en Gekleurde
Tomaten
8.00
Carpaccio
van Rundvlees Gemarineerd
in Witte Wijn
10.50
Yoghurt en Zelfgemaakte
Granola met Honing en Amandelen
6.00
Huisgemaakt
Dessert
6.00