‘
Tartare de bœuf au couteau
14.00
Rundstartaar
14.00
Parmigiana d’aubergines a la scamorza
14.00
Aubergine parmigiana met scamorza
14.00
Onglet a l’échalote
14.00
Dikke kotelet met sjalot
14.00
CTaboulé, houmous
et salade de tomates et feta
14.00
Tabbouleh, hummus
en tomaat en feta salade
14.00
Truite saumonée
sauce hollandaise
14.00
Zalmforel
met hollandaisesaus
14.00
(Courgettes Grillées) (Mozzarella) (Pickles de légumes: concombre, carotte, fenouil, chou-fleur)
(Tomates Séchées) (Magret de Canard Séché au piment d’Espelette et Herbes de Provence)
(Ravioles aux Épinards et Ricotta) (Gorgonzola) (Jambon de Parme)
(Salami) (Boulettes de viande « Porc et Veau » et ricotta, parmesan)
(Toast au Fromage de Herve et Sirop de Liège)
Small / 3 Choix
10.00
Medium / 5 Choix
16.00
Large / 8 Choix
26.00
Croque Monsieur
(Jambon à l’Os et Comté)
(Œuf Bio + 1€)
Simple 6.00
Double 11.00
Soupe du Jour
(Pain et Beurre)
5.50
Croque Végétarien
(Chèvre, Miel, Tomates Séchées)
(Œuf Bio + 1€)
Simple 6.00
Double 11.00
Hachis Parmentier
(Haché porc/veau, purée
de pommes de terre,
légumes de saison, Comté)
14.00
Hachis Parmentier Veggie
(Purée de pommes
de terre et légumes
de saison, Comté)
14.00
Salade végétarienne
(Quinoa, boulgour, edaname,
feuille de chêne, carotte, courgette,
pickles de betterave et de fenouil,
sauce soja et gingembre)
12.00
Salade de poulet pané
(Poulet pané aux arachides,
feuille de chêne, carottes,
chou rouge mariné et
condiment arachides-oranges)
14.00
Salade de Saumon
(Gravlax de Saumon préparé
Maison, Feuille de Chêne,
Mayonnaise au wasabi,
concombre, radis et sésame)
16.00
Salade Méditerranéenne
(Boulettes de viande (porc/veau)
et ricotta parmesan, salade romaine,
croûtons, tzatziki, carottes, concombres,
tomates, vinaigrette balsamique)
16.00
Fondant au chocolat
6.00
Tiramisu
6.00
Amandine
6.00
Panna cotta
6.00
Crème Brulée
6.00
Cacahuètes au Wasabi
3.00
Houmous avec Dips de légumes
6.00
Portion de Fromage
5.00
Saucisson Artisanal Pur Porc
7.50
Nachos Cheddar Guacamole
11.00
Morbier
Crottin de Chavignol
Beaufort
10.00
Jambon de Parme
Rosette au Poivre
Spianata
6.00
Viennoiserie
1.50
Œufs Brouillés
( + Lard Fumé 1.50 )
3.50
Salade
de fruits
4.50
Salade de saison
6.00
Gravlax de saumon
parfumé aux herbes fraîches
7.00
Burrata,
Huile Fumée
et Tomates
Couleur
8.00
Carpaccio
de Boeuf Mariné
au Vin Blanc
10.50
Yaourt et Granola
Maison Miel et Amandes
6.00
Dessert
Maison
6.00
Morbier Kass
Crottin de Chavignol
Beaufort Kaas
10.00
Parmaham
Rozet met Peper
Spianata
6.00
Gebakje
1.50
Roerei
( + Gerookt Spek 1.50 )
3.50
Fruitsalade
4.50
Seizoenssalade
6.00
Gravlax van zalm
gearomatiseerd met verse kruiden
7.00
Burrata Kaas,
Gerookte Olie
en Gekleurde
Tomaten
8.00
Carpaccio
van Rundvlees Gemarineerd
in Witte Wijn
10.50
Yoghurt en Zelfgemaakte
Granola met Honing en Amandelen
6.00
Huisgemaakt
Dessert
6.00